Description

পেঁপে (Carica papaya) হলো একধরনের তৃণমূলীয় উদ্ভিদ, যা মূলত গ্রীষ্মপ্রধান অঞ্চলে জন্মে। এটি দ্রুত বর্ধনশীল এবং সাধারণত ১০-১৫ ফুট পর্যন্ত উঁচু হতে পারে। পেঁপে গাছের বৈশিষ্ট্যগুলোর মধ্যে রয়েছে—

কাণ্ড: নরম ও শাখাবিহীন, কিছুটা ফাঁপা ধরনের।

পাতা: বড়, খাঁজকাটা এবং হাতের তালুর মতো আকারের।

ফুল: সাদা বা হালকা হলুদ রঙের, যা পুরুষ, স্ত্রী ও উভলিঙ্গ হতে পারে।

ফল: কাঁচা অবস্থায় সবুজ এবং পাকলে হলুদ-কমলা রঙের হয়। ভিতরে কালো বীজ থাকে।

পেঁপে চাষের উপকারিতা

সহজেই চাষ করা যায় এবং দ্রুত ফলন হয়।

পেঁপে পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ—বিশেষ করে ভিটামিন A, C, ও ফাইবার।

এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।

পেঁপের কাঁচা ফল ও পাতা থেকে প্যাপাইন নামক এনজাইম সংগ্রহ করা হয়, যা মাংস নরম করতে ব্যবহৃত হয়।