মিষ্টি আঙ্গুর

Description

মিষ্টি আঙ্গুর: বিস্তারিত তথ্য

আঙ্গুরের পরিচিতি

আঙ্গুর (Vitis vinifera) একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল, যা কাঁচা খাওয়া ছাড়াও শুকিয়ে কিশমিশ, জুস, জ্যাম এবং ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন জাতের মধ্যে কিছু আঙ্গুর বেশি মিষ্টি এবং রসালো হয়, যা বেশি জনপ্রিয়।

—

মিষ্টি আঙ্গুরের জনপ্রিয় জাত

বিভিন্ন প্রজাতির আঙ্গুর রয়েছে, তবে কিছু বিশেষ জাত মিষ্টতার জন্য বিখ্যাত:

1. থম্পসন সিডলেস (Thompson Seedless) – হালকা সবুজ, বীজবিহীন এবং খুব মিষ্টি।

2. রেড গ্লোব (Red Globe) – গোলাপি-লাল রঙের বড় দানা, রসালো ও মিষ্টি।

3. কনকর্ড (Concord) – গাঢ় নীল রঙের, উচ্চ সুগন্ধিযুক্ত এবং খুব মিষ্টি।

4. কৃষ্ণা আঙ্গুর (Black Monukka) – কালো রঙের, নরম এবং বেশি মিষ্টি।

5. সুগার ওয়ান (Sugar One) – নামের মতোই খুব মিষ্টি এবং বীজবিহীন।

6. অটাম ক্রিস্প (Autumn Crisp) – মিষ্টি এবং খাস্তা টেক্সচারের কারণে জনপ্রিয়।

—

মিষ্টি আঙ্গুরের উপকারিতা

মিষ্টি আঙ্গুর শুধু সুস্বাদু নয়, এটি স্বাস্থ্যকরও। এর কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা:

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ – এতে রেসভেরাট্রল ও ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে, যা ক্যান্সার ও হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক।
হৃদযন্ত্রের জন্য ভালো – আঙ্গুর রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
ত্বকের জন্য উপকারী – এতে প্রচুর ভিটামিন সি ও ই থাকায় ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়।
হজমে সহায়ক – এতে থাকা ফাইবার ও পানি হজমশক্তি বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে – যদিও মিষ্টি, কিন্তু এতে থাকা প্রাকৃতিক শর্করা ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে।